タイトル：魚粉×背脂でコク増し、まろやかな白湯豚骨
中華そば 安
【注文】魚粉そば ¥950（背脂トッピング）
スープは白濁を抑えた白湯豚骨。強く乳化させたタイプではなく、骨の旨味を丁寧に引き出したまろやかな味わいで、塩味は控えめ。優しい動物系のコクがベースになっている。

海苔の上に乗せられた魚粉を溶かしていくと魚介の香りが広... 続きを見る

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本日はコチラ(中華そば 安さん)にお邪魔させて頂きました〜…お昼時12時過ぎ位に到着〜さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و まずは入って左側の券売機で食券の購入です♪訪問前から決めていた(中華そば)のボタンをポチッ♪…食券を渡す際(麺柔らかめ)でお願いしました〜😄 ... 続きを見る

無料券あり思わずこってりに笑。
ショッパー旨い。背脂追加してスープ熱々、麺も中太縮れがもちもちでよく合います。
850円でチャーシューも5枚だし、半ライス(100円)も頼むべきですね。
店主夫婦？も人柄良さげで、これからもっと評価上がるのではないでしょうか。
流石に完飲しませんでしたが美味しく頂きました。ご馳走様でした。

中華そば安（中華そば）
#ラーメン #ramen #中華そば安 #亀有

2025年11月オープン
開業間もなく設備故障により休業していたが再開
亀有駅北口至近にあり朝９時から朝ラー提供と使い勝手良く暖簾には「食べてぇ〜」の文字
麺メニューは中華そばの他トッピング類でこってり変更が無料とな... 続きを見る

11月7日(金)､午前8時23分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後からいつもの麺友さん含め11人。
　こちらはオープン日時以外殆ど情報がなかったので本当のところ不安半分､期待半分です。
　場所はJR有駅高架下のコメダ珈琲の並びにあります。
　午前9時､並んでから約37分ほどで暖簾が掛かり定時にオーブン。
　店内は白基調で落ち着い... 続きを見る